Akyürek, doğu kesiminde yer alan bu küçük köyün, derin bir tarihe sahip olduğu düşünülüyor. Efsanelere göre, Akyürek eski bir medeniyet merkez olmuş olabilir. Bazı belgede bulunan izler, buranın mühim bir geçmişi barındırdığını ima ediyor . Ancak , Akyürek'in tam hikayesi , hala keşfediliyor . Araştırma insanları, Ak